Loše vrijeme ne mora značiti loše poslovanje

  • Početak
  • /
  • Blog
  • /
  • Loše vrijeme ne mora značiti loše poslovanje
Loše vrijeme ne mora značiti loše poslovanje

Loše vrijeme ne mora značiti loše poslovanje

12.02.2019. 09:37:55

Kako nismo u mogućnosti kontrolirati vremenske uvjete kao ni njihov utjecaj na kvalitetu žetve, uvijek možemo nadomjestiti nastale nedostatke sa Novozymes enzimima za pivarstvo te na taj način osigurati proizvodnju piva koje kupci vole i žele.

Sa Novoyzmes enzimima možemo povećati prinos u Vašoj recepturi i smanjiti količinu potrošenih sirovina. Enzimi pomažu da budete prilagodljivi  u održavanju kvalitete piva u slučajevima kada imate problema sa kvalitetom i snabdjevanju sirovina.

Mi Vam možemo pomoći bilo da želite održati stalnu kvalitetu piva kao i u razvijanju novih receptura sa dodacima.

 

Suša koja je pogodila sjevernu hemisferu utjecala je na prinos ječma i na njegovu kvalitetu, takođe predviđa se da će proizvodnja ječmenog slada biti manja nego prošle godine. Ječam je žitarica sa puno škroba. Na visokim temperaturama razgradnja škrobne komponente postaje teža, pa samim tim i kapacitet vrenja. Enzimi uspješno razgrađuju škrob i omogućuju pivovarama da održe efikasnost.

Pivovare se, prirodno, zbog ovog brinu jer ovo može značiti pad proizvodnje, povećanje mutnoće i troškova sirovina.

 

 

 

Novozymes rješenja

 

Filtracija

Neutrase® 0.8L BrewQ – održava kapacitet i spriječava formiranje gelova.

Ultraflo® i Ceremix® - poboljšavaju filtriranje reducirajućih preostalih ugljikohidata  

Efikasna solubilizacija škroba

Novozymes Termamyl® SC DS – pomaže razlaganje škroba u tanku.

Kontrola atenuacije

Novozymes Attenuzyme® Pro razgrađuje alfa1-6 vezu i omogućuje konzistentnu kontrolu atenuacije bez obzira na vrstu sirovine.

 

Novozymes tehnička podrška, znanje i iskustvo će sigurno moći da odgovore na Vaše uvjete i omogući očuvanje kvalitete piva. Možemo pomoći u izradi novih receptura.

 

Kontakt

 

Inexall d.o.o. je firma iz Zagreba, koja snabdijeva proizvođače hrane u Hrvatskoj neophodnim sirovinama i aditivima.

Kompanija je zvanični distributer Novozymes enzima za Hrvatsku, BIH i Sloveniju.

Hrvatska 

Bosna i Hercegovina

Slovenija 

Mobilni: +385 (0)95 8566607 

Viber:  +385 (0)95 8566607

Email: suzana.hajsan@inexall.com

 

A partnership based on trust